De 20 a 26 de Março vai decorrer em Évora na Igreja de Santiago, sedeada no Largo Alexandre Herculano, o Septenário Nossa Senhora das Dores
ARMANDO RIBEIRO
Vai realizar-se em Azaruja no próximo dia 27 a 1ª. Mostra de Produtos da Terra
Integrada na Rota de Sabores Tradicionais a que aderiram Três Restaurantes
Rua Conde Galveias, 22 - Telefone 266 937 338
Azaruja
RESTAURANTE O SOBREIRO
Rua João J. Perdigão nº. 5 - Telefone 266 977 183
A Z A R U J A
e
RESTAURANTE MONTE DO CARMO - Telefone 266 970 050
A Rota de Sabores Tradicionais organizada pela Câmara Municipal de Évora vai na sua Sétima Edição e, tem como objectivo a divulgação e promoção da Gastronomia Tradicional Alentejana, baseando-se principalmente em cinco Especialidades: Caça, Porco, Sopas, Borrego e Doçaria.
Apesar de não ser natural de Azaruja encontro-me ligado por laços familiares, desde há muito anos, a esta Localidade que em tempos foi conhecida por Vila Nova do Príncipe.
Por isso sendo o Alentejo muito rico em Gastronomia Regional e a Azaruja em particular, espero que os Restaurantes Aderentes ,sem desvirtuarem o Programa da Rota de Sabores Tradicionais ( RST ), aproveitem a oportunidade para apresentarem como complemento alguns dos seus pratos típicos e únicos no País.
Assim entre outros : Tortilhas de Favas, Linguniças (uma especialidade de origem catalã), Botifarras, Boletes (Cogumelos) e Bacalhau de Alho e Óleo ( Aleol), que continuam a ser muito apreciados.
ARMANDO RIBEIRO
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